La venta de carne de potro hispano bretón se multiplica por 15 en diez años

La pelea de la Asociación de Productores de carne de Potro Hispano-bretón de Burgos está dando sus frutos, como prueba el aumento de ventas experimentado a lo largo de estos diez años de trabajo, y que se traduce en la multiplicación por 15 de éstas. «Las cuentas son fáciles, ya que cuando comenzamos con la comercialización, en torno a 2003, vendíamos un potro al mes, para pasar a vender 14 ó 15 mensuales en la actualidad», comenta su presidenta, Gema Fernández. «Lo que supone además, 4 ó 5 potros más de los que vendíamos hace un año, lo cual es mucho, y nos anima a seguir en el empeño», añadió.